茹で牛タン

スーパーで牛タンの塊があったので購入
じっくりと茹でてからあらびきコショウを振ってニンニク醤油で食べる
柔らかい句茹でられた牛タンは旨味たっぷり
和す美の効いたニンニク醤油が合うなぁ。