お家でビストロ 鶏もも肉のコンフィと海老とアボカドのペペロンチーノ

クリスマスはチキンを
鶏もも肉は前の晩から下味をつけておいて鶏脂とオリーブオイルを混ぜた油の中へ
オーブンでじっくりと２時間煮る、最後にフライパンで焼き目をつけて完成
余分な脂が抜けて肉はほろほろ、スパイスが効いてなかなか美味いじゃないか
パスタもエビとアボカドが合わないわけがなく間違いないな。