知立市 御座候とういろう

知立市にあるギャラりえアピタで御座候と松平まんじゅうので店でういろうを買ってきました。
ちょうど焼いていたのがエスパー伊藤風で動きが独特のおじさん(笑)
この人が焼いてるときはなんだかあんこが多いような気がする
食べるとやっぱりあんこがぎっしり、皮とのバランスが絶妙でなかなか美味い。
ういろうはこの艶！
ムッチリとした食感の噛みごたえが何とも言えん
黒糖の風味もいいじゃないか。