筍のパスタ

この季節、買ったりもらったりタケノコがあまりがち
煮物、刺身、天ぷら、青椒肉絲などなど
今回はパスタにしてみた、スーパーで白エビが安く売っていたので冷凍してあったソラマメと一緒に具だくさんのペペロンチーノ風に
まさに春のペペロンチーノ、オリーブオイルに具が絡んで鷹の爪がピリリ
いくらでも食べられそうだ。