春日井市できしめんランチ

春日井市にある手打ちうどん 初海家でランチを食べてきましたよ
食べたのは飛騨牛ころきし(1000円)です。
きしめんはもっちりとした食感だけどコシがしっかりとあります
甘辛に煮た牛肉とカツオの効いた出汁を大根おろしの爽やかさで融合している感じでバランスいいですね、美味しいです。